Visite in cantina
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Château Roslane: vino, paesaggio e degustazione nel cuore del Marocco
Hai mai pensato al Marocco come terra del vino? Hai mai immaginato che anche in climi così caldi possa nascere qualcosa di buono? La mia visita a Château Roslane inizia proprio da questa curiosità. Quando ho deciso di viaggiare in Marocco, ho scelto anche di visitare una cantina per scoprire più da vicino la produzione di vini marocchini. Così, arrivata nella regione di Meknès, ho iniziato a cercare una cantina che potesse ospitarmi per qualche ora. La scelta è ricaduta su Château Roslane, anche perché è la cantina che produce l’unico Premier Cru del Paese. Château Roslane si trova a circa 20 minuti da Meknès. Un grande cancello in ferro…
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Visita al Domaine des Côtes Rousses: un’esperienza autentica nella Savoia alpina
Introduzione Quando viaggio non posso fare a meno, se possibile, di visitare una cantina. Durante l’organizzazione del mio viaggio in Savoia ho trovato Le Domaine des Côtes Rousses, vicino a Chambéry. Conoscevo già questa cantina perché avevo già avuto modo di bere il loro La Pente durante un pranzo domenicale. Non potevo non andare a trovarli. I loro vigneti, aggrappati alle Alpi savoiarde, il vento freddo che accarezza le guance mi danno il benvenuto nel loro Domaine. Lo scenario è surreale. Inizia così la mia visita in cantina al Domaine des Côtes Rousses. La cantina si trova nel comune di La Motte-Servolex, vicino a Chambéry, mentre i vigneti sono nel comune di Saint-Jean-de-la-Porte, su terreni argillo-calcarei dalle sfumature rossastre. Oggi…
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Sapori di Meteora: visita alla Cantina Liakou tra vigneti, degustazioni e tradizione
Sapori di Meteora: visita alla Cantina Liakou tra vigneti, degustazioni e tradizione Quando pensiamo a Meteora, ci vengono subito in mente le sue imponenti rocce e i monasteri sospesi nel cielo. Tuttavia, tra un’escursione e l’altra, c’è un altro tesoro da scoprire: il vino locale. Infatti, tra le aziende che meritano una visita, c’è la Cantina Liakou, un’autentica eccellenza della Grecia centrale, situata a pochi chilometri da Kalambaka. Un’esperienza enogastronomica ai piedi delle Meteore Durante i miei viaggi cerco sempre di entrare in contatto con i sapori del territorio. Anche questa volta, volevo approfondire la conoscenza della vinificazione nella regione della Tessaglia, in particolare nella zona di Meteora. Dopo alcune…