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Cheesecake alle pesche: fresca, cremosa e perfetta per l’estate
C’è qualcosa nella cheesecake alle pesche che sa di sole, di giornate lente e profumo d’estate.È vero, la bella stagione è finita e fuori piove. Tuttavia, basta una fetta di questo dolce — con il suo colore dorato e la dolcezza vellutata — per riportare un po’ di luce anche nelle giornate grigie. La ricetta nasce qualche mese fa, ma è così semplice che possiamo prepararla in ogni momento dell’anno.Inoltre, grazie a un piccolo stratagemma, la cheesecake alle pesche diventa il dessert perfetto anche per l’autunno. Curiosi di scoprire come? Allora seguitemi: prepariamo insieme una cheesecake che sa d’estate, fresca, cremosa e irresistibile. Ingredienti per la cheesecake alle pesche Tempo…
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Tiramisù alle pesche: ricetta fresca e cremosa per l’estate
Il tiramisù classico incontra il profumo dell’estate con la dolcezza delle pesche mature. Così nasce un dessert leggero, fruttato e senza cottura, perfetto per le giornate più calde. Inoltre, è una variante fresca che piace a tutti, grandi e piccoli. Adoro il tiramisù: la crema morbida, i biscotti inzuppati e quel gusto che esplode in bocca lo rendono il dolce al cucchiaio per eccellenza. Proprio per questo motivo, quando ho trovato dei savoiardi nella dispensa ho pensato di trasformarli in qualcosa di estivo e più leggero. Non contenendo caffè, questa versione è ideale anche per i bambini. Per dare un tocco in più, ho scelto uno dei frutti simbolo della bella stagione: la pesca. Con il suo…
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Torta versata alla confettura
La ricetta della torta versata alla confettura è una torta da credenza facile e veloce. Si tratta di una torta morbida caratterizzata da un ripieno di confettura che non scende grazie al trucco della doppia cottura. Settimana scorsa sono andata al mercato per la mia solita scorta di frutta e verdura quando, nel bel mezzo dei miei acquisti, mi hanno fatto notare dei bellissimi lamponi in vendita. All’inizio ero un po’ titubante perché non sapevo come avrei potuto utilizzarli ma, alla domanda: “Non vuoi farla una bella confettura?” mi si è accesa la lampadina e mi sono chiesta: “Perché no?”. In realtà non ho a disposizione vasetti, tappi e tutta…
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TIRAMISU RICOTTA E FRAGOLE
La primavera ci regala un sacco di frutti dolcissimi, essendo un’amante del tiramisù e avendo della ricotta a disposizione non potevo non provare il tiramisù alle fragole! Il procedimento è velocissimo, in mezz’ora avrete già preparato tutto, giusto il tempo di riposo et voilà, il dolce è pronto! Per variare ho voluto aromatizzare le fragole con delle spezie e degli aromi, così ho scelto il pepe timut e il basilico, come sarà mai questo abbinamento? 😉 Per chi non lo conoscesse il pepe timut nasce in Nepal, ha un aroma penetrante con note agrumate. Non bisogna esagerare però con l’utilizzo perché ha un potere anestetizzante, non sarebbe quindi una sensazione…
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