Crema di zucca e castagne: ricetta autunnale vellutata e confortante
La Crema di Zucca e Castagne: Il Comfort Food Perfetto per l’Inverno Il periodo invernale è il momento dell’anno in cui siamo più propensi a cercare e mangiare qualcosa di caldo, avvolgente e confortante. Tra i prodotti tipici di questa stagione, la crema di zucca e castagne racchiude perfettamente la vera essenza del comfort food autunnale e invernale. In effetti, io ho una passione smodata per la zucca: la sua consistenza terrosa e dolciastra rappresenta una vera coccola per me, ed è per questo che sono solito prepararla in tantissimi modi diversi. Perché Scegliere la Zuppa la Domenica Sera? La domenica sera, solitamente, è il giorno eletto per gustare le…
Moscato d’Asti Il Falchetto 2023: degustazione e abbinamenti
Moscato d’Asti: Oltre il Vino delle Feste Il Moscato d’Asti tra Tradizione e Nuovi Momenti di Degustazione Il Moscato d’Asti rappresenta sempre la festa, chi durante il Natale non ha aperto una bottiglia di Moscato per festeggiare? Ma il Moscato d’Asti non deve essere solo un vino da festa, ma può essere degustato in qualsiasi momento dell’anno. Di conseguenza, può essere abbinato con un dolce o semplicemente scelto come vino da meditazione. Un Assaggio Inaspettato tra Langa, Monferrato e Food Pairing Recentemente, ho ritrovato questo vino nella mia cantina e ho deciso di aprirlo una sera accompagnato da una crostata al limone. In questo articolo scopriremo un’altra parte della Langa e…
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Cosa vedere a La Morra in un giorno: itinerario tra Barolo, cantine e cucina piemontese
Cosa vedere a La Morra in un giorno: la mia esperienza tra le Langhe Visitare le Langhe è sempre una buona idea e La Morra rappresenta uno dei borghi da visitare assolutamente durante un viaggio. È per questo che ho cominciato a fare ricerche su cosa vedere a La Morra, organizzando un percorso speciale. Il mio itinerario a La Morra si svolge in una giornata estiva, ma è perfettamente fattibile durante tutto l’anno. In quell’occasione sono andata alla Piemonte Pairing Experience organizzata dalla Strada del Barolo e ne ho approfittato per visitare anche il borgo. Parto presto al mattino, quando l’aria è ancora fresca, e mi dirigo verso le Langhe…
Polenta con Finferli e Casera: il Profumo dell’Autunno nel Piatto
Profumo d’Autunno in Tavola: La Mia Polenta con i Finferli Dalla fine di agosto sui banchi dei mercati cominciano a trovarsi i funghi ed è così che mi è venuta subito voglia di preparare un piatto di polenta con i finferli. Camminando mi sono imbattuta in questa bellissima cassetta di gallinacci ed è scattato il desiderio di portarli in tavola per cena. È vero che a fine agosto fa ancora caldo, ma in quei giorni l’aria era fresca e ricordava un po’ il clima autunnale. Ed è così che la voglia di temperature più miti e di copertina mi ha spinto a procedere con l’acquisto. Tornata a casa con il…
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Cosa Vedere a Edimburgo in 4 Giorni: il Mio Itinerario tra Old Town, Pub e Cibo Scozzese
Cosa Vedere ad Edimburgo: L’Inizio di un Viaggio Desiderato Per anni ho desiderato di andare in Scozia e scoprire cosa vedere ad Edimburgo, non so il perché, forse per la sua aria malinconica ma al tempo stesso regale e misteriosa. Per anni il viaggio è saltato: quando i voli costavano troppo, quando il periodo non era adatto per partire. Insomma, sono sempre stata così vicina a prendere quel volo per poi finire sempre per cancellare la prenotazione dell’albergo. Fino a quest’anno, quando il buio era già calato sopra casa mia e le lacrime e la rabbia che solcavano le mie guance mi hanno portata a prendere quel biglietto. Dove si…
Costa dei Trabocchi: cosa vedere tra spiagge, natura e memoria
Abruzzo Wild: Oltre il Solito Mare L’Abruzzo non è soltanto mare e non è soltanto montagna, ma è anche la meravigliosa Costa dei Trabocchi. Un mare selvaggio, vero, dove le onde si infrangono su spiagge suggestive sia di sabbia che di ciottoli. Questi paesaggi unici rendono l’esperienza indimenticabile e regalano scorci mozzafiato a chiunque decida di esplorarli. 3 Giorni e mezzo tra Fossacesia Marina e Vasto: Il Mio Itinerario Selvaggio In questo viaggio ho volutamente lasciato fuori gli stabilimenti balneari per cercare qualcosa di più wild e più naturale. Volevo vivere una vacanza diversa rispetto al mio solito, immersa completamente nella natura incontaminata della costa. Ho lasciato Rocca Calascio e…
Barone Pizzini al Festival di Franciacorta: viaggio nel cuore del Franciacorta biologico
Introduzione: Alla scoperta di Barone Pizzini durante il Festival di Franciacorta Il Festival di Franciacorta è un’occasione autunnale imperdibile per vivere un’esperienza diversa e per conoscere da vicino nuove cantine d’eccellenza come Barone Pizzini. Ciò che mi ha spinto a prenotare la visita da Barone Pizzini, punto di riferimento per la viticoltura biologica, è stato l’abbinamento tra le erbe spontanee e il vino. Ero davvero curiosa di scoprire come la presenza di una guida ambientale e l’anima del Franciacorta bio potessero convivere e dialogare tra loro. L’idea alla base di questa esperienza è quella di scoprire la Franciacorta e la filosofia di Barone Pizzini partendo direttamente dalla terra. Un percorso…
Morbegno in Cantina – tra corti, vini e sapori autunnali
Morbegno in Cantina: l’arte del Nebbiolo e del tempo lento Morbegno in Cantina si svolge ogni anno nel territorio valtellinese, all’inizio dell’autunno. Nel corso degli anni è diventato per me un punto di riferimento stagionale, pronta così a scoprire i nuovi percorsi ma soprattutto le sfumature di nebbiolo che quest’anno mi regalerà. Amo la Valtellina e il suo territorio, e soprattutto amo il Nebbiolo, vitigno principe della regione, che cambia sfumature a seconda di ogni microarea. Per questo motivo, Morbegno in Cantina rappresenta per me un’occasione unica per assaporare questo vitigno e i vini prodotti con esso in maniera slow, prendendosi il tempo di conoscere piccole realtà locali, accompagnati dagli…
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Festival della Fotografia Etica di Lodi – Una gita tra immagini, emozioni e storie che fanno riflettere
Un viaggio tra scatti e consapevolezza Il Festival della Fotografia Etica rappresenta per me un momento del tutto imperdibile dell’autunno, un evento davvero speciale che aspetto con ansia per un intero anno. Ogni anno Lodi si trasforma in una suggestiva galleria fotografica a cielo aperto, dove le storie del mondo intero prendono vita e si raccontano attraverso l’obiettivo dei fotografi. Si tratta di fotografie cariche di significato, con immagini potenti che colpiscono dritto all’anima come un vero e proprio pugno nello stomaco. Guardare il mondo con altri occhi Io fotografo per semplice passione, cercando paesaggi, dettagli e tutto ciò che rende il nostro mondo ancora più bello, ma ammiro profondamente chi scatta…
Campo Imperatore: cosa vedere, trekking e dove mangiare nel Piccolo Tibet d’Abruzzo
Benvenuti a Campo Imperatore: l’incanto del Piccolo Tibet Immaginate un’immensa prateria che sembra essere uscita da un quadro della Mongolia, ma in realtà vi trovate nel cuore dell’Abruzzo. Campo Imperatore è il vero Piccolo Tibet italiano, un luogo unico dove il tempo sembra essersi fermato e il paesaggio non appare tipicamente italiano. Le alte montagne del Gran Sasso svettano imponenti in alto fino a toccare quasi il cielo in un abbraccio solenne. Al contempo, colline dal manto erboso color verde ed ocra serpenteggiano lungo l’altopiano creando sentieri e curve dolci e sinuose. Questi tracciati vi porteranno a scoprire centimetro dopo centimetro i lembi più affascinanti e suggestivi di questa splendida…
In cucina, in viaggio e in cantina