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Santuario di Imbersago: storia, arte e spiritualità sul fiume Adda
Introduzione Il Santuario della Madonna del Bosco si trova a Imbersago, nel cuore della Brianza. Esistono luoghi che hanno quel non so che di mistico e che, in un attimo di contemplazione e preghiera, ti aprono le loro braccia come se volessero accoglierti. Ed è così che decisi di inoltrarmi nel cuore della Brianza per visitare questo Santuario di Imbersago. In questo articolo vi porterò con me alla scoperta del santuario e scopriremo insieme questo luogo della Brianza. Inoltre, ci renderemo conto che anche in questa zona esistono gioielli degni di essere scoperti. La storia del Santuario di Imbersago Il Santuario, pregevole monumento del Barocco lombardo, sorge in posizione panoramica…
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Visita al Domaine des Côtes Rousses: un’esperienza autentica nella Savoia alpina
Introduzione Quando viaggio non posso fare a meno, se possibile, di visitare una cantina. Durante l’organizzazione del mio viaggio in Savoia ho trovato Le Domaine des Côtes Rousses, vicino a Chambéry. Conoscevo già questa cantina perché avevo già avuto modo di bere il loro La Pente durante un pranzo domenicale. Non potevo non andare a trovarli. I loro vigneti, aggrappati alle Alpi savoiarde, il vento freddo che accarezza le guance mi danno il benvenuto nel loro Domaine. Lo scenario è surreale. Inizia così la mia visita in cantina al Domaine des Côtes Rousses. La cantina si trova nel comune di La Motte-Servolex, vicino a Chambéry, mentre i vigneti sono nel comune di Saint-Jean-de-la-Porte, su terreni argillo-calcarei dalle sfumature rossastre. Oggi…
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Tomme de Savoie: il formaggio delle Alpi tra gusto e tradizione
Introduzione Durante i miei viaggi mi diverto a scovare i prodotti tipici e a fare un po’ di shopping da portare a casa. Durante un giro al mercato mi sono imbattuta nella Tomme de Savoie, un formaggio francese a pasta semi-cotta delle Alpi, e non ho resistito. Il richiamo al territorio e alla tradizione mi ha conquistata immediatamente, così l’ho acquistata per degustarla in tutta tranquillità una volta rientrata. Ancora ricordo i venditori richiamarmi con il loro bellissimo francese, invitandomi ad assaggiare i prodotti: il mercato in Francia è un’esperienza da vivere a pieni polmoni. Tra un susseguirsi di colori e profumi, ho notato una bancarella che vendeva esclusivamente formaggi…
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Fès, labirinto di spezie e silenzi: viaggio nel cuore più autentico del Marocco
1. Il primo incontro con Fès Appena varco la soglia della medina di Fès, un’onda sensoriale mi avvolge: l’odore della pelle nelle concerie, il vociare dei souk e la luce dorata del tramonto sulle terrazze. Camminare nei vicoli stretti di Fès è come entrare in una storia antica, dove ogni pietra racconta un passato vivo. Così inizia la mia esplorazione della città marocchina, passo dopo passo, tra profumi, sorrisi e il disorientamento piacevole dei primi momenti nella medina. 2. Dentro la medina di Fès: labirinto di spezie e silenzi Tala’a Kebira e Tala’a Sghira La medina di Fès è un labirinto unico: strette stradine si intrecciano creando vicoli chiusi e…
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Pinot Grigio Ramato Graminé Longariva: il fascino del “rame” nel calice
1. Introduzione – Un calice che racconta una storia Il Pinot Grigio Ramato è stato uno di quei vitigni che ho imparato ad amare nel tempo. In passato era considerato un vinello, ma oggi è in grado di dare vini di grande eleganza e, quindi, è riuscito a conquistare il mio cuore. Una sera ero sola a casa e avevo intenzione di prepararmi una cenetta solo per me, perché ci si deve voler pur bene, no? Ho trovato questo Pinot Grigio Ramato Graminé Longariva nella mia cantina ed è stato il compagno perfetto per la mia serata. Avevo voglia di qualcosa di leggero e adatto a un infrasettimanale, così quella…
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Zucca, Scamorza, Noci e Speck: Ricetta Autunnale Facile e Gustosa
Introduzione Ho un debole per la zucca e in autunno faccio scorta di tutte le tipologie disponibili e le preparo in tutti i modi. Questa sera volevo qualcosa che scaldasse, e allo stesso tempo che creasse anche dei contrasti. Mi sono ricordata di aver visto una ricetta molto easy della zucca al forno e ho deciso di riproporla anche io. È veloce e calda, perfetta per una cena in famiglia e senza troppi pensieri. La sua consistenza dolciastra e farinosa, insieme a quella sapidità dello speck e al sapore del latte della scamorza, crea quel comfort food che oggi tanto piace. Scopriamo come trasformare questi ingredienti in un comfort food autunnale. …
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Degustazione Sforzato di Valtellina Rainoldi: un viaggio tra storia, gusto e territorio
Introduzione Profumo di legno, uve appassite, corposità ed eleganza: così inizia il mio incontro con lo Sforzato di Valtellina Rainoldi. Comprai questo vino durante un Morbegno in Cantina dai Fratelli Ciapponi: non potevo resistere e lo portai subito a casa. Dovete sapere che lo Sforzato di Valtellina Rainoldi rappresenta uno dei miei vini preferiti, e quando posso porto sempre con me una bottiglia. Ci sono giorni in cui ho voglia di un vino che sappia di eleganza e frutti rossi, dove equilibrio, potenza e dolcezza si intrecciano per creare un quadro perfetto. È stato così che, una domenica di agosto, decisi di degustarlo. Penso non ci sia un momento preciso per degustare…
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Volubilis: Viaggio tra le rovine romane del Marocco
Introduzione: un viaggio nel tempo tra le rovine di Volubilis Tra panorami mozzafiato, montagne e distese di sabbia dorata, sorge un luogo pieno di storia: l’antica città romana di Volubilis. Quando ho pianificato il mio itinerario, sapevo che la città romana era una delle cose da vedere e non potevo assolutamente perdermi questa opportunità. Volubilis, patrimonio dell’UNESCO, ti porta indietro nel tempo e ti fa pensare a quanto l’Impero Romano fosse esteso. Camminare su questi prati estesi e sulla pietra che ha secoli di storia è un’emozione unica nel suo genere. Nei miei occhi vedo colori quali bianco, grigio e cotto delle pietre che si riflettono con il sole, nelle orecchie il leggero fruscio…
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Caldarroste al forno: come prepararle perfette a casa
Introduzione Se c’è qualcosa che mi fa pensare all’autunno sono le caldarroste. Mi ricordo quando andavo in centro da ragazzina: il profumo delle caldarroste mi solleticava il naso e spesso compravo un sacchettino. Le castagne bollenti, la mano ustionata e il sapore farinoso sono un tenero ricordo ancora vivido nella mia memoria. Ho sempre voluto rifarle a casa, quindi quest’anno ho deciso di provare a farle al forno. Il risultato è buono e mi ha fatto ricordare la mia adolescenza. Volete prepararle insieme a me? Inoltre, le castagne sono stagionali e nutrienti, perfette come snack autunnale. Con l’autunno arrivano le giornate più fresche, le passeggiate tra foglie colorate… e il profumo delle caldarroste che scaldano…
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3 luoghi imperdibili per il foliage in Piemonte e Lombardia
Introduzione: la magia del foliage in Piemonte e Lombardia C’è un momento dell’anno in cui i colori che cadono catturano i miei occhi, in cui il lento danzare delle foglie porta con sé quella nostalgia un po’ romantica che sembra uscita da un film d’amore.Inoltre, l’aria si riempie del profumo del bosco, e il fruscio delle foglie si fonde con quel silenzio assordante che solo la natura sa regalare. Il foliage in Piemonte e Lombardia è uno dei miei momenti preferiti dell’anno. Negli ultimi anni ho iniziato ad andare alla ricerca del foliage nei dintorni, anche per soddisfare la mia voglia di colore, silenzio e pace.Questo periodo autunnale è perfetto…
La cuoca itinerante
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