Visite in cantina
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Visita a Cobo Winery: degustazione, vini e cosa aspettarsi
1. Introduzione: Tra vigne e storia Filari di viti, alberi di ulivo, pietra e serenità: questo è il quadro che rappresenta Cobo Winery. Quando ho scelto di viaggiare in Albania, ho deciso di visitare una cantina per conoscere meglio i vini e i vitigni albanesi. Purtroppo, questa regione non si studia approfonditamente durante i percorsi da sommelier, ma la curiosità mi ha spinta a unire l’utile al dilettevole. La prima cosa che mi ha colpito è stato il verde: i dintorni di Berat sono rigogliosi e la natura è la protagonista assoluta. Il canto dei grilli in un assolato giorno di settembre e il rumore delle scarpe sulla pietra mi hanno portata in una realtà…
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Visita alla cantina Le Fiole e degustazione dei vini Le Fiole e Torre degli Alberi
Introduzione L’Oltrepò Pavese è famoso per il Pinot Nero. Da qui nascono vini che raccontano una storia: parliamo di bollicine, ma anche di vini rossi fermi. A novembre la FISAR Milano, in collaborazione con l’azienda agricola Le Fiole e Torre degli Alberi, ha organizzato una degustazione a tema Pinot Nero. Non ho perso tempo per partecipare a questo evento. In questo articolo vi porto con me in questo viaggio tra le colline dell’Oltrepò e scopriremo insieme queste cantine. Le colline dell’Oltrepò Pavese: terra di grandi vini Il paesaggio pavese vanta un legame storico e indissolubile con la vite, favorito da una posizione geografica davvero magica: ci troviamo infatti sul 45° parallelo. Questa latitudine, la stessa di zone leggendarie come il Piemonte e il Bordeaux, garantisce quel perfetto equilibrio tra luce…
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Visita alla Cantina Boveri Luigi: degustazione di Timorasso nei Colli Tortonesi
Introduzione emozionale Vi capita mai di pensare a come il nostro territorio abbia diversi vitigni autoctoni e di come molti di loro abbiano rischiato l’estinzione? Presso la cantina Luigi Boveri ho voluto entrare in contatto con uno di questi vitigni. Il Timorasso è uno di questi vitigni e la mia visita da Luigi Boveri punta proprio alla conoscenza sul territorio di questo vitigno. Essendo parte di FISAR Milano, seguivo con curiosità i loro canali social e desideravo da tempo scoprire i Colli Tortonesi. Questo territorio rappresenta per me un luogo unico, perfetto per approfondire la conoscenza del Timorasso. In una calda e assolata giornata di giugno, ho deciso finalmente di visitare la Cantina Boveri Luigi. Al mio arrivo ho trovato Luigi…
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Château Roslane: vino, paesaggio e degustazione nel cuore del Marocco
Hai mai pensato al Marocco come terra del vino? Hai mai immaginato che anche in climi così caldi possa nascere qualcosa di buono? La mia visita a Château Roslane inizia proprio da questa curiosità. Quando ho deciso di viaggiare in Marocco, ho scelto anche di visitare una cantina per scoprire più da vicino la produzione di vini marocchini. Così, arrivata nella regione di Meknès, ho iniziato a cercare una cantina che potesse ospitarmi per qualche ora. La scelta è ricaduta su Château Roslane, anche perché è la cantina che produce l’unico Premier Cru del Paese. Château Roslane si trova a circa 20 minuti da Meknès. Un grande cancello in ferro…
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Visita al Domaine des Côtes Rousses: un’esperienza autentica nella Savoia alpina
Introduzione Quando viaggio non posso fare a meno, se possibile, di visitare una cantina. Durante l’organizzazione del mio viaggio in Savoia ho trovato Le Domaine des Côtes Rousses, vicino a Chambéry. Conoscevo già questa cantina perché avevo già avuto modo di bere il loro La Pente durante un pranzo domenicale. Non potevo non andare a trovarli. I loro vigneti, aggrappati alle Alpi savoiarde, il vento freddo che accarezza le guance mi danno il benvenuto nel loro Domaine. Lo scenario è surreale. Inizia così la mia visita in cantina al Domaine des Côtes Rousses. La cantina si trova nel comune di La Motte-Servolex, vicino a Chambéry, mentre i vigneti sono nel comune di Saint-Jean-de-la-Porte, su terreni argillo-calcarei dalle sfumature rossastre. Oggi…
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Sapori di Meteora: visita alla Cantina Liakou tra vigneti, degustazioni e tradizione
Sapori di Meteora: visita alla Cantina Liakou tra vigneti, degustazioni e tradizione Quando pensiamo a Meteora, ci vengono subito in mente le sue imponenti rocce e i monasteri sospesi nel cielo. Tuttavia, tra un’escursione e l’altra, c’è un altro tesoro da scoprire: il vino locale. Infatti, tra le aziende che meritano una visita, c’è la Cantina Liakou, un’autentica eccellenza della Grecia centrale, situata a pochi chilometri da Kalambaka. Un’esperienza enogastronomica ai piedi delle Meteore Durante i miei viaggi cerco sempre di entrare in contatto con i sapori del territorio. Anche questa volta, volevo approfondire la conoscenza della vinificazione nella regione della Tessaglia, in particolare nella zona di Meteora. Dopo alcune…