Introduzione: Quando l’Amore per la Prescinseua Incontra l’Ispirazione Estiva  Ci sono ingredienti a cui io non so rinunciare e la prescinseua è uno di questi. Volendo cambiare ricetta, ho deciso di preparare un clafoutis con prescinseua, fichi, lavanda e limone.  Capita spesso che, in preda all’euforia del momento, io compri un sacco di prescinseua. Non so perché mi piace così tanto e non mi ricordo nemmeno l’esatto momento in cui l’ho assaggiata per la prima volta. Sicuramente la curiosità per le ricette liguri ha fatto sì che io mi avvicinassi a questo prodotto.  Tuttavia, nel mio ultimo acquisto ho avuto la sfortuna di avere una data di scadenza troppo ravvicinata.…