Il Giappone in una ciotola  Brodo fatto con amore, il riso che si ammorbidisce in bocca, l’aroma della cotoletta che si diffonde per tutta la cucina: questo è il Donburi, un piatto tipico giapponese che ho deciso di riproporre a casa.  Il Donburi è un piatto tradizionale giapponese che significa “ciotola di riso” ed è molto comune nelle case del Giappone. Come sapete, io non sono ancora stata in Giappone, ma ho una vera passione per questo Paese e quindi ho deciso di prepararlo in casa.  In cucina, il profumo del riso che cuoce mi ricorda la calma dei gesti lenti. Basta quel vapore leggero per sentirmi un po’ più…