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Barone Pizzini al Festival di Franciacorta: viaggio nel cuore del Franciacorta biologico
Introduzione: Alla scoperta di Barone Pizzini durante il Festival di Franciacorta Il Festival di Franciacorta è un’occasione autunnale imperdibile per vivere un’esperienza diversa e per conoscere da vicino nuove cantine d’eccellenza come Barone Pizzini. Ciò che mi ha spinto a prenotare la visita da Barone Pizzini, punto di riferimento per la viticoltura biologica, è stato l’abbinamento tra le erbe spontanee e il vino. Ero davvero curiosa di scoprire come la presenza di una guida ambientale e l’anima del Franciacorta bio potessero convivere e dialogare tra loro. L’idea alla base di questa esperienza è quella di scoprire la Franciacorta e la filosofia di Barone Pizzini partendo direttamente dalla terra. Un percorso…
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Cantina Santus in Franciacorta: visita, degustazione e vini biologici a Passirano
Una gemma artigianale tra il Lago d’Iseo e il Monte Orfano Sulle sponde del Lago d’Iseo, alle pendici del Monte Orfano, dove i raggi del sole baciano le viti, si trova lo splendido territorio di Franciacorta. Quando pensiamo a questa terra pensiamo subito a cantine blasonate ma, oltre ai grandi nomi industriali, esiste un mondo di vignaioli indipendenti. Questi produttori lavorano la terra con rispetto e precisione scientifica, e la splendida Cantina Santus è sicuramente una di queste realtà autentiche. Ci troviamo a Passirano, a poca distanza dal lago e dalle suggestive Torbiere del Sebino, in un paesaggio vitivinicolo davvero unico nel suo genere. In occasione del Festival di Primavera di Franciacorta 2026, ho deciso di visitare questa azienda…
In cucina, in viaggio e in cantina