Il tiramisù classico incontra il profumo dell’estate con la dolcezza delle pesche mature. Così nasce un dessert leggero, fruttato e senza cottura, perfetto per le giornate più calde. Inoltre, è una variante fresca che piace a tutti, grandi e piccoli.  Adoro il tiramisù: la crema morbida, i biscotti inzuppati e quel gusto che esplode in bocca lo rendono il dolce al cucchiaio per eccellenza. Proprio per questo motivo, quando ho trovato dei savoiardi nella dispensa ho pensato di trasformarli in qualcosa di estivo e più leggero.  Non contenendo caffè, questa versione è ideale anche per i bambini. Per dare un tocco in più, ho scelto uno dei frutti simbolo della bella stagione: la pesca. Con il suo…