Come cucinare i fagiolini in modo originale? L’ispirazione asiatica Immaginate una cucina avvolta dal vapore, lo sfrigolio del wok e profumi intensi che riempiono l’aria con note sapide di salsa di soia. Si percepiscono anche i sentori agrumati e mentolati di pepe di Sichuan. È proprio da questi aromi che nasce questa ricetta di fagiolini in salsa di soia e pepe di Sichuan saltati in padella.  L’idea mi è venuta una sera a cena in un ristorante cinese. Tra i vari piatti serviti in tavola, sono stati proprio i fagiolini a sorprendermi per la loro consistenza. Erano incredibilmente croccanti, saporiti e aromatici.  Un contorno semplice, ma capace di catturare immediatamente la mia attenzione. Tornata a casa,…