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ALBANIA ON THE ROAD: La Guida Definitiva alla Riviera del Sud
Dal misticismo di Ardenica al blu di Porto Palermo: itinerario in Albania on the road tra borghi di pietra e spiagge segrete. L’Albania che non ti aspetti: oltre il mare low cost Quando si pensa all’Albania, si pensa spesso al solo concetto di mare economico, ma non tutti sanno che un viaggio in Albania on the road significa anche scoperta e paesaggi caratteristici. È nato così il mio itinerario in Albania, un mix tra storia, borghi autentici, paesaggi mozzafiato e spiagge indimenticabili. In questo articolo vi porto con me alla scoperta di un percorso che unisce finalmente storia, tradizioni locali e una natura selvaggia ancora tutta da esplorare. 📍 TAPPA 1: Monastero di Ardenica – Il balcone spirituale dell’Albania Dopo aver lasciato Berat, inizia il vero viaggio Albania on the road che…
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Altesse “Ensemble” Domaine des Côtes Rousses: La Verticalità della Savoia.
Introduzione: Oltre gli stereotipi alpini Inizia una primavera che fatica ad arrivare e ho voglia di qualcosa di conviviale e coccolosa e proprio in una serata in cui desideravo una cena con una raclette, ecco che fa la sua comparsa l’Altesse Ensemble. Ho deciso di abbinare un vino dei bei territori savoiardi, capaci con la loro anima di accompagnare la cena e di regalare momenti entusiasmanti. Parliamo dell’Ensemble, un bianco savoiardo composto dal vitigno Altesse (o Roussette de Savoie) tipico di quel territorio. In questo articolo approfondiremo la degustazione di questo vino, che rappresenta un vero manifesto di cambiamento. La Savoia, infatti, non è più solo la regione dei vini da fonduta; è diventata il laboratorio della viticoltura di precisione. L’Altesse “Ensemble” si pone come l’identità…
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Valtellina Superiore Valgella D.O.C.G.
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Polpette di Tofu al Pomodoro: Il Comfort Food Vegano che conquista tutti
Addio al tofu “triste”: la ricetta che ti farà cambiare idea Le polpette di tofu al pomodoro sono quell’alimento che, se non cucinato bene, consideriamo spesso triste e insapore, ma se gli diamo importanza sanno davvero stupirci. In questo piatto il tofu si adatta perfettamente per fare la scarpetta ed è ideale per chi vuole ridurre la carne senza rinunciare al gusto autentico. Questa ricetta rappresenta la soluzione perfetta per una pausa pranzo gustosa ma non calorica, capace di unire la leggerezza alla golosità della tradizione culinaria più classica. In questo articolo vi porto con me alla scoperta della ricetta delle polpette di tofu al sugo, un piatto molto saporito che non vi farà rimpiangere le solite alternative. Pillola…
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Anguilla marinata di Comacchio: il gusto autentico delle Valli
Tra le mani ho la scatola della Manifattura dell’anguilla marinata di Comacchio, lentamente la apro: e il profumo avvolge le mie narici! Una poesia tra aceto e grassezza, è così che si presenta al mio palato: un equilibrio che dà valore a un prodotto ormai dimenticato. In questo articolo vi porterò con me alla degustazione dell’anguilla marinata di Comacchio e della sua storia, e insieme salvaguarderemo il valore di questo prodotto. Comacchio e le sue Valli: un mondo tra cielo e acqua Immagina di essere sul Delta del Po dove il cielo si specchia nelle acque e la luce del sole viene riflessa creando uno scenario suggestivo. Non sei più dove sia l’inizio e dove la fine tra il cielo e la…
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Weekend in Savoia: cosa vedere a Chambéry, Aix-les-Bains e Alby-sur-Chéran
Oltre Annecy: il fascino autentico della Savoia tra laghi e montagne Dopo aver visitato Annecy, la Savoia regala altre chicche inaspettate. Dopo aver visitato la cantina Domaine Cantoise decido di far tappa a Chambéry, il paese più vicino. Successivamente decido di ritornare verso la mia base di Annecy toccando Aix-les-Bains e Alby-sur-Chéran, un piccolo gioiellino incastonato nelle montagne savoiarde. Questo è un itinerario da scoprire lentamente, fatto sia per famiglie che per coppie e per chi ama le esperienze lente. In questo articolo vi porterò con me alla scoperta di questi tre gioiellini sulle Alpi savoiarde. Itinerario in breve (paragrafo skimmable) La mia giornata si è sviluppata in questo modo: di prima mattina sono andata a fare la degustazione in cantina presso il Domaine des Côtes Rousses. Dopo aver terminato la visita, mi sono trasferita verso Chambéry, dove ho dedicato…
In cucina, in viaggio e in cantina