Introduzione – Il vino che non ti aspetti in Marocco Se pensiamo al Marocco, la prima immagine che ci appare è quella di un fumante tè alla menta e non di certo il vin gris. In effetti, non è difficile imbattersi in persone che sorseggiano questa bevanda a qualsiasi ora del giorno. Subito dopo troviamo il caffè: i marocchini ne sono grandissimi consumatori. Tuttavia, tra le bevande principali non ci aspetteremmo mai di trovare il vino, sia per motivi religiosi, sia per una storia vitivinicola meno nota al grande pubblico. Invece, il Marocco produce vini di grande carattere e il Vin Gris ne è l’esempio più affascinante. Devo essere sincero:…