Introduzione  Se c’è qualcosa che mi fa pensare all’autunno sono le caldarroste. Mi ricordo quando andavo in centro da ragazzina: il profumo delle caldarroste mi solleticava il naso e spesso compravo un sacchettino. Le castagne bollenti, la mano ustionata e il sapore farinoso sono un tenero ricordo ancora vivido nella mia memoria.  Ho sempre voluto rifarle a casa, quindi quest’anno ho deciso di provare a farle al forno. Il risultato è buono e mi ha fatto ricordare la mia adolescenza. Volete prepararle insieme a me? Inoltre, le castagne sono stagionali e nutrienti, perfette come snack autunnale.  Con l’autunno arrivano le giornate più fresche, le passeggiate tra foglie colorate… e il profumo delle caldarroste che scaldano…