Manestra Greca La Grecia è terra di sapori semplici, speziati e che raccontano la storia della terra. La Manestra Greca è un piatto che parla di questi sapori. Cultura, storia e tradizioni si riflettono in piatti dal sapore unico, piatti dal sapore caldo e confortante.  Molti pensano che la cucina greca si basi principalmente sulla carne, ma anche le verdure giocano un ruolo fondamentale.  Un piatto che sicuramente ha conquistato il cuore di molte persone è la manestra greca.  “Manestra” significa minestra, e ne esistono tantissime versioni.  In questo articolo, prepareremo una manestra di Corfù con influenza veneziane.  Per preparare questo piatto, utilizzeremo i risoni (in grecia chiamati kritharaki) e cuoceremo…